La comida masculina y femenina desde el punto de vista de la ciencia:
Si nos fijamos en las recomendaciones para la dieta, la cantidad diaria de calorías para hombres y mujeres es diferente. Depende del peso, la estatura, el metabolismo y el nivel de actividad física. Por regla general, los hombres son más altos que las mujeres. La estatura media de las mujeres en Rusia es de 163 a 166 centímetros, y la de los hombres, de 174 a 178 centímetros. Además, los hombres suelen tener menos tejido adiposo y más músculo. Por lo tanto, necesitan más calorías.
La calculadora de calorías muestra que la norma diaria para una mujer con una estatura de 163 centímetros, un peso de 57 kilogramos y un pequeño nivel de actividad física es de 1.750 kcal. Para un hombre con los mismos parámetros, la norma será ligeramente superior: 1900 kcal. La diferencia es pequeña: un plátano o un par de rodajas de malvavisco, pero está ahí.
¿Cómo seguir una dieta equilibrada tanto para hombres como para mujeres?
Si no existen recomendaciones nutricionales individuales relacionadas con la salud y el estilo de vida, tanto hombres como mujeres pueden seguir el sistema del plato saludable desarrollado en Harvard. En este sistema, en cada comida, la mitad del plato son frutas y verduras, un cuarto son hidratos de carbono complejos y otro cuarto son proteínas.
Para controlar el tamaño de las raciones sin contar las calorías, puede utilizar la regla de la palma. Cada comida debe incluir una porción de proteínas del tamaño de la palma de la mano, una porción de verduras del tamaño del puño, un puñado de hidratos de carbono y una porción de grasas del tamaño del pulgar. Como la palma de la mano de cada persona es diferente, la cantidad de comida es distinta según las necesidades.
